春雨サラダ風

切干し大根の中華サラダ

2工程

(6分)

作り方

1

切干し大根<一口大>  20g

切干し大根は、水洗いしてから沸騰したお湯に5分間漬けて戻す

2

砂糖  小さじ1  3g、酢  小さじ2  10g、醤油  小さじ2  10g、ゴマ油  小さじ1  4g、ゴマ（白）  少々  1g、キュウリ<千切り>  1/2本強  60g、ハム<5mm細切り>  2枚  20g

【調味料A】をボウルに入れて混ぜ合わせ、キュウリ、ハム、「1」の切干大根の水気をよく絞って加え、調味料がしっかりと絡むように混ぜる

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