絶妙な甘酸っぱさ！

水茄子ときゅうりの甘酢和え

2工程

(10分)

作り方

1

水茄子<半月スライス>  1個  80g、キュウリ<2㎜輪切り>  1本  100g、塩  少々  0.8g

水茄子、キュウリは、塩もみして水気を切っておく

2

酢  大さじ2  30g、砂糖  小さじ2  6g、塩  少々  0.8g、ゴマ（白）  小さじ1  3g、甘酢生姜<細切り>  20g、大葉<細切り>  4枚  4g

ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ合わせ、「1」の野菜、甘酢生姜、大葉を加えて混ぜ合わせる

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