フライパンで簡単ヘルシー

かじきの生姜焼き

3工程

(15分+α)

作り方

1

カジキマグロ  2枚  140g、ショウガ<みじん切り>  1/2片  5g、醤油  大さじ1  18g、酒  大さじ1  15g、砂糖  小さじ1  3g

ビニール袋にカジキとショウガ、【調味料A】を入れて揉み込み、15分ほど冷蔵庫で漬ける

2

油  適量

フライパンに油を引き、「1」のカジキを中火で両面じっくりと焼き、火が通ったら器に盛る

3

ビニール袋の付け汁をフライパンへ入れて煮詰め、カジキの上にかける

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