• 鶏肉のごま七味照り焼きのレシピ概要

ピリ辛でご飯がすすむ

鶏肉のごま七味照り焼き

アスリート
301kcal

5工程

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管理栄養士

ゴマや七味の香りとピリッと辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です。鶏肉にフォークで穴を開け漬け込むことで、味がしみこみやすく、やわらかく仕上がります。鶏肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉<厚みがある場合は、観音開きにする> 2枚 240g
【調味料A】
酒 大さじ2 30g
醤油 大さじ2・1/2 15g
砂糖 小さじ2 6g
ショウガ<すりおろし> 3g
七味唐辛子 適量
ゴマ（黒） 3g
ゴマ油 適量
葉ネギ<小口切り> 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 301kcal
  • たんぱく質 20.9g
  • 脂質 19.3g
  • 糖質 4.6g
  • カリウム 394mg
  • カルシウム 28mg
  • 鉄 1.0mg
  • β-カロテン 40μg
  • ビタミンA 51μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 36μg
  • ビタミンB1 0.13mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 4mg
  • 食物繊維 0.2g
  • 食塩相当量 1.3g
  • EPA 1.2mg
  • DHA 8.4mg

使用する調理器具

  • フライパン

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