かじきの生姜焼き

Name: かじきの生姜焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 140 g (2枚) カジキマグロ; 5 g (1/2片) ショウガ; 18 g (大さじ1) 醤油; 15 g (大さじ1) 酒; 3 g (小さじ1) 砂糖; (適量) 油

208kcal

3工程

(15分+α)

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メカジキの旬は６～８月です。安価で調理工程も簡単なため、是非お試しいただきたいレシピです。メカジキのカロリーは鮭やサバの70％程度とヘルシーな魚です。白身魚の中では脂がのっているため、シンプルなショウガ焼きがおすすめ。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】葉梨　静香