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- 黒豆あられのレシピ概要
- 黒豆あられの作り方
甘じょっぱさが癖になる
黒豆あられ
3工程
(20分)
作り方
- 1
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黒豆(煮豆) 約1カップ 170g、片栗粉 大さじ5 45g
黒豆に片栗粉をまぶす
- 2
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切り餅<5mm角切り> 2個 100g、油 適量
油を鍋に入れて火にかけ、「1」の黒豆と餅を170~180度で揚げる
- 3
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塩 少々
黒豆は、衣がカリっとしたら、餅はバチッと開いた中がきつね色になったら油から上げ、お好みで塩をかけて完成