• 黒豆あられのレシピ概要

甘じょっぱさが癖になる

黒豆あられ

キッズ食育
1217kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

黒豆の甘味と塩気が相まって、おつまみとしても楽しめます。鏡餅など乾燥した餅はそのまま調理し、乾燥していない餅は、切った後ザルなどに広げ、2~3日風通しの良いところに干してから作りましょう。紅白のお餅で作ると華やかになります。

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材料

  • 黒豆1カップ分
黒豆(煮豆) 約1カップ 170g
片栗粉 大さじ5 45g
切り餅<5mm角切り> 2個 100g
適量
少々

栄養素

<全量分換算>

エネルギー 1217kcal
たんぱく質 64.3g
脂質 46.6g
糖質 105.1g
カルシウム 420mg
16.5mg
食塩相当量 0.3g

使用する調理器具

  • 揚げ物鍋

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キッズ食育
おやつ

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