コクと旨味たっぷり

あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ

4工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
パスタ 2束 200g
オリーブオイル 適量
【材料A】
キャベツ<一口大> 120g
タマネギ<薄切り> 1/3個 50g
アサリ<砂抜きをして、よく水洗いする> 200g
胡椒(黒)<粗挽き> 適量
白だし 大さじ2 30g
2・1/4カップ 450ml
味噌 小さじ2 12g
バター 15g
葉ネギ<小口切り> 4g

完成イメージ

作りたい!+
あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ
By 【管理栄養士】浜道 近子

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

作り方

1
パスタ  2束  200g
あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ height=204

鍋に湯を沸かし、袋の表示の通りにパスタを茹で、茹で上がり1分前にザルにあげる

2
オリーブオイル  適量、キャベツ<一口大>  120g、タマネギ<薄切り>  1/3個  50g、アサリ<砂抜きをして、よく水洗いする>  200g
あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ height=204

フライパンを中火にかけてオリーブオイルを引き、【材料A】を入れて胡椒をふり、キャベツがしんなりとするまで炒める

3
白だし  大さじ2  30g、水  2・1/4カップ  450ml、味噌  小さじ2  12g、バター  15g
あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ height=204

白だしを加えて沸騰したら、味噌バターを加える

4
葉ネギ<小口切り>  4g
あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ height=204

「1」のパスタを加えてひと煮たちしたら、器に盛り付け、葉ネギを散らす

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を!「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ&厚生労働省が定める3大栄養素(タンパク質・糖質・脂質)の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

トップへ