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- 茄子のユッケのレシピ概要
- 茄子のユッケの作り方
卵黄と甘いタレが食欲をそそる
茄子のユッケ
3工程
(20分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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ナス<細切り> 180g
ナスは耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱する
- 2
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醤油 大さじ1 18g、砂糖 小さじ2 6g、ゴマ油 小さじ2 8g、ニンニク<すりおろす> 2g、ショウガ<すりおろす> 2g
「1」に混ぜ合わせた【調味料A】を加えて和える
- 3
-
卵<卵黄> 1個分 20g、ゴマ(白) 5g
真ん中にくぼみを作るように器に盛り付け、卵黄をのせ、ゴマ(白)を散らす