お正月にピッタリ

かぶの柚子なます

2工程

(15分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カブ<縦半分に切り、薄切り> 160g
ニンジン<千切り> 40g
小さじ1/6 1g
【調味料A】
大さじ2 30g
砂糖 大さじ1 9g
小さじ1/6 1g
柚子<千切り> 1g

完成イメージ

作りたい!+
かぶの柚子なます
By 【栄養士】山岸 彩加

使用する調理器具

    なし

作り方

1
カブ<縦半分に切り、薄切り>  160g、ニンジン<千切り>  40g、塩  小さじ1/6  1g
かぶの柚子なます height=204

ボウルにカブニンジンを入れてを振って揉み、5分置いたら水気を絞る

2
酢  大さじ2  30g、砂糖  大さじ1  9g、塩  小さじ1/6  1g、柚子<千切り>  1g
かぶの柚子なます height=204

ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ合わせ、「1」のカブとニンジン、柚子の皮を加えて和える

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