柚子胡椒が効いてる

鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ

4工程

(35分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ササミ<一口大> 240g
【材料A】
柚子胡椒 小さじ1 6g
大さじ1 15g
ショウガ<すりおろし> 1片 10g
片栗粉 大さじ2 18g
長イモ<乱切り> 200g
適量
少々 0.8g

完成イメージ

作りたい!+
鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
鶏ササミ<一口大>  240g、柚子胡椒  小さじ1  6g、酒  大さじ1  15g、ショウガ<すりおろし>  1片  10g
鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ height=204

ボウルに鶏ササミ【材料A】を入れて揉み込み、5分置く

2
片栗粉  大さじ2  18g
鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ height=204

「1」の鶏ササミに片栗粉をまぶす

3
長イモ<乱切り>  200g、油  適量、塩  少々  0.8g
鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ height=204

フライパンにを1cmほど入れ、160℃で長イモの表面が薄いきつね色になるまで揚げ、を振る

4
鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ height=204

「2」の鶏ササミを、表面が薄いきつね色になるまで揚げる

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