• 鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げのレシピ概要

柚子胡椒が効いてる

鶏ささみと長芋の柚子胡椒唐揚げ

アスリート
314kcal

4工程

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管理栄養士

柚子胡椒の風味がきいた唐揚げです。鶏ササミは脂質が少なくたんぱく質が含まれます。たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ササミ<一口大> 240g
【材料A】
柚子胡椒 小さじ1 6g
酒 大さじ1 15g
ショウガ<すりおろし> 1片 10g
片栗粉 大さじ2 18g
長イモ<乱切り> 200g
油 適量
塩 少々 0.8g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 314kcal
  • たんぱく質 29.9g
  • 脂質 10.3g
  • 糖質 20.9g
  • カリウム 959mg
  • カルシウム 24mg
  • 鉄 0.7mg
  • β-カロテン 7μg
  • ビタミンA 6μg
  • ビタミンE 1.6mg
  • ビタミンK 32μg
  • ビタミンB1 0.21mg
  • ビタミンB2 0.15mg
  • ビタミンC 8mg
  • 食物繊維 1.2g
  • 食塩相当量 1.7g
  • EPA 1.2mg
  • DHA 6mg

使用する調理器具

  • フライパン

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