カロリー控えめ

鮭のすだちおろし

3工程

(30分)

作り方

1

生鮭  2切れ  200g、塩  少々、片栗粉  大さじ1  9g

生鮭に塩を振り、片栗粉を薄くまぶす

2

フライパンを中火にかけて油を引き、「1」の生鮭を両面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして5分蒸し焼きにする

3

大根<すりおろし>  150g、スダチ(果汁)  10g、スダチ<薄切り>  5g、めんつゆ<三倍濃縮>  小さじ4  20g

「2」の鮭を器に盛り付け、大根おろしとスダチ(果汁)を和えたものを上にのせて、めんつゆをかけ、スダチを飾る

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