大根の肉巻き

4工程

(35分)

作り方

1

大根  300g

大根は、1.5cm×1.5cmの太さ、6cmの長さのスティック状に切り、耐熱容器に入れてラップをしたら、600Wの電子レンジで3分加熱する

2

豚肩ロース（薄切り）  200g、片栗粉  大さじ2  18g

「1」の大根の粗熱が取れたら、豚肩ロースで巻き、片栗粉を全体に薄くまぶす

3

ゴマ油  適量

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、「2」の全体に焼き色がつくまで焼く

4

醤油  大さじ1・2/3  30g、みりん  大さじ2・1/3  42g、酒  大さじ2  30g

【調味料A】を加えたら、弱火でタレを絡めながら水分が少なくなるまで焼き、器に盛り付け葉ネギを散らす

• 
• 
• 

管理栄養士監修　ヘルシーな献立

簡単＆定番の献立