そうめんのアレンジレシピに！

そうめんチャンプルー

3工程

(30分)

作り方

1

そうめん<乾>  200g

鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ袋の表示の通りに茹でたら、ザルにあげて冷水でよく洗い、水気を切る

2

ゴマ油  適量、豚肩ロース（薄切り）<一口大>  120g、ニンジン<千切り>  1/5本  40g、タマネギ<薄切り>  1/2個  75g、シメジ<小房に分ける>  1/2パック強  60g、モヤシ  1/2袋  100g

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、豚肩ロースを加えて火が通るまで炒めたら、【材料A】を加えて野菜がしんなりするまで炒める

3

カツオ出汁<顆粒>  小さじ2  6g、醤油  大さじ1  18g、塩  2g、胡椒（黒）  少々、葉ネギ<小口切り>  3g

「1」のそうめんと【調味料B】を加えて炒め合わせ、器に盛り付け葉ネギを散らす

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