そうめんチャンプルー

Name: そうめんチャンプルー
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g () そうめん; (適量) ゴマ油; 120 g () 豚肩ロース（薄切り）; 40 g (1/5本) ニンジン; 75 g (1/2個) タマネギ; 60 g (1/2パック強) シメジ; 100 g (1/2袋) モヤシ; 6 g (小さじ2) カツオ出汁; 18 g (大さじ1) 醤油; 2 g () 塩; (少々) 胡椒（黒）; 3 g () 葉ネギ

599kcal

3工程

(30分)

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シンプルな素麺チャンプルーです。素麺には糖質、豚肉にはたんぱく質が含まれます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋タンパク質の分解を抑えることができます。タンパク質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。

By 【栄養士】中野　恵