ナスで腸内バランスを整えよう！

鶏肉と茄子の生姜煮

3工程

(25分)

作り方

1

ナス  4本  320g

茄子は、縦半分に切り、格子状に切れ目を入れる

2

ゴマ油  適量、ショウガ<千切り>  1片  10g、鶏モモ肉（一口大）  200g

鍋を中火にかけてゴマ油とショウガを加えて少し炒めたら、鶏モモ肉を加えて両面に焼き色がつくまで焼く

3

水  2カップ  400g、醤油  大さじ1・1/2  27g、白だし  大さじ2  30g、葉ネギ<小口切り>  3g、

茄子を加えてさっと炒めたら、水と【調味料A】を加えて落とし蓋をして8分煮込み、最後に葉ネギを散らす

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