• 鶏肉と茄子の生姜煮のレシピ概要

ナスで腸内バランスを整えよう！

鶏肉と茄子の生姜煮

美容 健康
287kcal

3工程

作りたい！+
  • 鶏肉と茄子の生姜煮_main1
  • 鶏肉と茄子の生姜煮_main2
  • 鶏肉と茄子の生姜煮_main3
鶏肉と茄子の生姜煮_sub1鶏肉と茄子の生姜煮_sub2鶏肉と茄子の生姜煮_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士

出汁がナスにたっぷりと染み込んだ煮物レシピです。お好みで七味等をかけるのもおすすめです。ナスには、食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ナス 4本 320g
ゴマ油 適量
ショウガ<千切り> 1片 10g
鶏モモ肉（一口大） 200g
水 2カップ 400g
【調味料A】
砂糖 小さじ2 6g
醤油 大さじ1・1/2 27g
白だし 大さじ2 30g
葉ネギ<小口切り> 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 287kcal
  • たんぱく質 19.0g
  • 脂質 16.3g
  • 糖質 10.5g
  • カリウム 713mg
  • カルシウム 39mg
  • 鉄 1.3mg
  • β-カロテン 193μg
  • ビタミンA 55μg
  • ビタミンE 1.2mg
  • ビタミンK 46μg
  • ビタミンB1 0.18mg
  • ビタミンB2 0.25mg
  • ビタミンC 10mg
  • 食物繊維 3.6g
  • 食塩相当量 3.8g
  • EPA 1mg
  • DHA 7mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

美容
美肌 腸の健康
健康
動脈硬化
調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ