お子さんにも食べやすい♪

パプリカの肉詰め

6工程

(30分)

作り方

1

薄力粉  大さじ1  9g、

パプリカは、縦4等分に切り種を取り除いたら、内側に小麦粉をまぶす

2

タマネギ<みじん切り>  1/2個  75g、合挽肉  140g、卵<溶いておく>  1/2個  25g、ナツメグパウダー  少々、塩  小さじ1/4  1.5g

ボウルに【材料A】を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせる

3

「1」のパプリカに「2」のタネを詰める

4

油  適量

フライパンを中火で熱して油を引き、「3」を両面焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で12分加熱して、器に盛り付ける

5

トマトケチャップ  大さじ2  30g、中濃ソース  大さじ2  36g

「4」のフライパンをキッチンペーパーで拭いたら中火にかけ、ケチャップと中濃ソースを加えて混ぜ合わせ、ソースがフツフツとするまで加熱する

6

「4」の肉詰めに、「5」のソースをかける

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