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鶏肉の香味野菜ソース

アスリート
288kcal

4工程

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管理栄養士

簡単で調理時間を短く出来る主菜です。きのこ類やパプリカなどを入れても美味しく召し上がれます。鶏ムネ肉は、モモ肉に比べ脂質が少なくタンパク質を多く含みます。タンパク質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、タンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ムネ肉<一口大> 260g
塩 小さじ1/6 1g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
オリーブオイル 適量
オリーブオイル 大さじ1・1/2 18g
ニンニク<みじん切り> 1片 7g
大葉<粗みじん> 4枚 4g
ミョウガ<粗みじん> 2個 30g
塩 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 288kcal
  • たんぱく質 28.1g
  • 脂質 17.7g
  • 糖質 0.9g
  • カリウム 502mg
  • カルシウム 14mg
  • 鉄 0.5mg
  • β-カロテン 242μg
  • ビタミンA 42μg
  • ビタミンE 1.2mg
  • ビタミンK 50μg
  • ビタミンB1 0.13mg
  • ビタミンB2 0.15mg
  • ビタミンC 5mg
  • 食物繊維 0.6g
  • 食塩相当量 0.8g
  • EPA 6.5mg
  • DHA 20.8mg

使用する調理器具

  • フライパン

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