さっと茹でて和えるだけ

小松菜とにんじんの白和え

3工程

(15分)

作り方

1

ニンジン  1/7本強  30g、小松菜<3cm幅切り>  1/3束  100g

鍋に湯を沸かし、ニンジンを30秒茹で、さらに小松菜を加えて30秒茹で、ザルにあげて水気を切る

2

豆腐<絹ごし>  1/3丁  100g

豆腐は、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分加熱する。加熱後、重しをのせて5分程置き、水気をきる

3

砂糖  大さじ1強  10g、めんつゆ<3倍濃縮>  大さじ2  30g、ゴマ（白）  2.5g

ボウルに「1」のニンジン、小松菜、「2」の豆腐を入れて軽く混ぜ、【調味料A】を加えてさらに混ぜる合わせる

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