こく旨塩味

豚肉とチンゲンサイの塩炒め

2工程

(20分)

作り方

1

ニンニク<薄切り>  1/2片強  4g、ショウガ<千切り>  1片  10g、ゴマ油  適量、豚肩ロース（薄切り）  160g、塩  少々  0.8g

フライパンに、ニンニク、ショウガ、ゴマ油をいれて中火にかける。ニンニクの香りがしてきたら豚肩ロースを加えて塩をし、炒める

2

チンゲンサイ<4cmの長さに切る>  2株  200g、鶏ガラ出汁<顆粒>  小さじ1  3g、塩  少々  0.4g

豚肩ロースに火が通ったら、チンゲンサイ、鶏ガラ出汁、塩を加えて、チンゲンサイに火が通るまでさっと炒める

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