サワラのねぎ味噌焼き

Name: サワラのねぎ味噌焼き
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 160 g (2切れ) サワラ; 9 g (小さじ1・1/2) 味噌; 6 g (小さじ1) みりん; 5 g (小さじ1) 酒; 5 g (小さじ2弱) 砂糖; 2.5 g (小さじ1/2) レモン汁; 2.5 g (小さじ1/2) ショウガ; 3 g (小さじ1/2) 豆板醤; 3 g (1本) 葉ネギ

171kcal

2工程

(25分)

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ねぎと味噌の相性が良く、ご飯がすすむ一品です。鰆は油を使用せず、オーブンで焼くことで、カロリーを抑えること出来ます。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】中井　志帆

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

サワラ	2切れ	160g

【調味料A】
味噌	小さじ1・1/2	9g
みりん	小さじ1	6g
酒	小さじ1	5g
砂糖	小さじ2弱	5g
レモン汁	小さじ1/2	2.5g
ショウガ<汁のみ>	小さじ1/2	2.5g
豆板醤	小さじ1/2	3g