• 鶏肉とピーマンのごま味噌炒めのレシピ概要

ご飯のお供に

鶏肉とピーマンのごま味噌炒め

美容 健康
92kcal

3工程

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管理栄養士

簡単にでき、ご飯のおかずにぴったりな一品。豚肉でも相性がよく、また他の野菜を加えるのもおすすめです。ピーマンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCは、ハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ゴマ（白） 1g
ゴマ油 適量
鶏挽肉 50g
ピーマン<縦4等分> 3個 120g
【調味料A】
砂糖 小さじ1 3g
みりん 小さじ1 6g
醤油 小さじ1 6g
味噌 小さじ1 6g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 92kcal
  • たんぱく質 5.6g
  • 脂質 4.5g
  • 糖質 5.3g
  • カリウム 201g
  • カルシウム 18mg
  • 鉄 0.6mg
  • β-カロテン 240μg
  • ビタミンA 29μg
  • ビタミンE 0.7mg
  • ビタミンK 18μg
  • ビタミンB1 0.05mg
  • ビタミンB2 0.07mg
  • ビタミンC 45mg
  • 食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 0.8g
  • EPA 0.6mg
  • DHA 2.5mg

使用する調理器具

  • フライパン

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美容
美肌
健康
動脈硬化
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