キャベツと豚肉のミルフィーユ

Name: キャベツと豚肉のミルフィーユ
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g (2枚半) キャベツ; 100 g (1/2袋) モヤシ; 100 g (1袋) エノキ; 200 g () 豚肩ロース（薄切り）; 2 g () カツオ出汁; 50 g (1/4カップ) 酒; (少々) 胡椒（黒）; 3 g (1本) 葉ネギ; 45 g (大さじ3) ポン酢

337kcal

3工程

(20分)

調理時に便利！作り方画面へ

油を使用せず蒸し焼きにすることで、ヘルシーに仕上がります。お皿に取り分けず、鍋のまま食卓に出すのもお勧めです！電子レンジ（600Wで5分）で作ることも出来ます。キャベツの間に冷蔵庫に余った野菜を入れてもOK！キャベツにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 吉鶴　由衣

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

キャベツ<一口大に切る>	2枚半	200g

モヤシ	1/2袋	100g

エノキ<3～4cm幅に切る>	1袋	100g

豚肩ロース（薄切り）<一口大>		200g

カツオ出汁<顆粒>		2g

酒	1/4カップ	50g

胡椒（黒）	少々

葉ネギ	1本	3g

ポン酢	大さじ3	45g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー	337kcal
たんぱく質	22.3g
脂質	19.6g
糖質	9.3g
β-カロテン	83μg
ビタミンE	0.4mg
ビタミンC	52mg
食物繊維	4.4g
食塩相当量	1.8g
EPA	0mg
DHA	13.5mg