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キャベツと豚肉のミルフィーユのレシピ概要

重ねて蒸すだけ

キャベツと豚肉のミルフィーユ

337kcal

3工程

(20分)

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キャベツと豚肉のミルフィーユ_sub1

キャベツと豚肉のミルフィーユ_sub2

キャベツと豚肉のミルフィーユ_sub3

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管理栄養士

油を使用せず蒸し焼きにすることで、ヘルシーに仕上がります。お皿に取り分けず、鍋のまま食卓に出すのもお勧めです！電子レンジ（600Wで5分）で作ることも出来ます。キャベツの間に冷蔵庫に余った野菜を入れてもOK！キャベツにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【栄養士】吉鶴　由衣

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

キャベツ<一口大に切る>	2枚半	200g

モヤシ	1/2袋	100g

エノキ<3～4cm幅に切る>	1袋	100g

豚肩ロース（薄切り）<一口大>		200g

カツオ出汁<顆粒>		2g

酒	1/4カップ	50g

胡椒（黒）	少々

葉ネギ	1本	3g

ポン酢	大さじ3	45g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 337kcal
たんぱく質 22.3g
脂質 19.6g
糖質 9.3g
カリウム 786mg
カルシウム 60mg
鉄 1.8mg
β-カロテン 83μg
ビタミンA 11μg
ビタミンE 0.4mg
ビタミンK 81μg
ビタミンB₁ 0.89mg
ビタミンB₂ 0.40mg
ビタミンC 52mg
食物繊維 4.4g
食塩相当量 1.8g
DHA 13.5mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

主菜
和風

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