• イカと大根の煮物のレシピ概要

味が染み込む

イカと大根の煮物

キッズ食育
98kcal

4工程

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管理栄養士

材料はイカと大根だけの簡単煮物です。大人用には内臓を入れるとさらにコクがUPします。エネルギーは低めですが、大き目の大根を使うことで満足感も得られます。冬の小鉢にお勧めです。 大根は冬が旬の食材です。旬の水分が多く甘みが増した大根で、是非お試しください。、

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材料

  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
イカ 100g
大根<大きめの銀杏切> 250g
水 150ml
砂糖 大さじ1 9g
みりん 大さじ1/2 9g
醤油 大さじ1 18g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 98kcal
  • たんぱく質 10.1g
  • 脂質 0.5g
  • 糖質 7.6g
  • カリウム 473g
  • カルシウム 37mg
  • 鉄 0.4mg
  • ビタミンA 6μg
  • ビタミンE 1.0mg
  • ビタミンB1 0.06mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 14mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 1.5g
  • EPA 21.5mg
  • DHA 65mg

使用する調理器具

  • 鍋

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