• ラタトュイユのレシピ概要

野菜の旨味凝縮

ラタトュイユ

美容 健康
71kcal

2工程

作りたい！+
  • ラタトュイユ_main1
  • ラタトュイユ_main2
  • ラタトュイユ_main3
ラタトュイユ_sub1ラタトュイユ_sub2ラタトュイユ_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士

野菜をたくさん使った一品です。材料を炒めて煮込むだけなので簡単に作ることができます。パスタやカレーにかけてもおいしく食べることができます。野菜には食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ニンニク<薄切り> 1片強 10g
オリーブオイル 適量
タマネギ<1.5cmの角切り> 2/3個 100g
ズッキーニ<1.5cmの角切り> 2/3本 100g
トマト<1.5cmの角切り> 1個 150g
水 1/2カップ 100g
コンソメ<顆粒> 4g
ローリエ 1枚
塩 少々 0.3g
胡椒 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 71kcal
  • たんぱく質 2.1g
  • 脂質 2.3g
  • 糖質 9.3g
  • カリウム 424mg
  • カルシウム 29mg
  • 鉄 0.5mg
  • β-カロテン 564μg
  • ビタミンA 47μg
  • ビタミンE 1.1mg
  • ビタミンK 21μg
  • ビタミンB1 0.09mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 25mg
  • 食物繊維 2.4g
  • 食塩相当量 1.5g

使用する調理器具

  • 鍋

関連カテゴリ

美容
美肌 腸の健康
健康
動脈硬化
調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ