• オクラと長芋の冷や奴のレシピ概要

ネバネバ食材で食欲UP！

オクラと長芋の冷や奴

アスリート
203kcal

3工程

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管理栄養士

さっぱりとしていて食べやすく、食欲が落ちている時にぴったり！よく混ぜてたべるのがおすすめです！他の食材を加えても美味しいです！

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
オクラ 2本 16g
豆腐<（絹）2等分> 2/3丁 200g
納豆 1パック 50g
長イモ<1cm角切り> 40g
卵<卵黄のみ> 2個分 40g
めんつゆ<3倍濃縮> 小さじ2 10g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 203kcal
  • たんぱく質 13.1g
  • 脂質 12.2g
  • 糖質 6.8g
  • カリウム 451g
  • カルシウム 106mg
  • 鉄 2.9mg
  • β-カロテン 59μg
  • ビタミンA 100μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 1.0mg
  • ビタミンK 176μg
  • ビタミンB1 0.19mg
  • ビタミンB2 0.30mg
  • ビタミンC 1mg
  • 食物繊維 2.5g
  • 食塩相当量 0.5g
  • DHA 76mg

使用する調理器具

  • 鍋

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