• さつまいものポタージュのレシピ概要

優しい甘味

さつまいものポタージュ

美容 健康
148kcal

4工程

作りたい!+
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管理栄養士

さつま芋は食物繊維たっぷり!小麦粉やバターを使わず自然なトロミと甘みを引き出し、濾さずに作れるので簡単です。さつま芋の替わりにカボチャやじゃが芋で作ってもおいしく召し上がれます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
サツマイモ<薄切り> 中1/2個弱 110g
タマネギ<薄切り> 中1/5個 30g
ニンジン<薄切り> 中1/10本 20g
オリーブオイル 適量
130ml
コンソメ<顆粒> 小さじ1強 4g
ローリエ 1枚
牛乳 130ml
少々 0.2g
胡椒 少々
粉パセリ 少々

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 148kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 4.6g
糖質 21.7g
β-カロテン 710μg
ビタミンE 1.1mg
ビタミンC 18mg
食物繊維 1.7g
食塩相当量 1.0g
EPA 0.6mg
DHA 0mg

使用する調理器具

  • ミキサー
  • 鍋

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