• キャベツの巣ごもり卵のレシピ概要

甘辛風味がご飯に合う

キャベツの巣ごもり卵

キッズ食育
133kcal

3工程

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管理栄養士

春には、旬の春キャベツを使用して柔らかく甘味の強い味わいをお楽しみください！シンプルな味付けでキャベツの甘みを味わえます。卵はお好みの硬さに火を入れてお召し上がりください。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
キャベツ<千切り> 2枚 100g
ニンジン<千切り> 1/5本 40g
油 適量
【調味料A】
水 大さじ2 30g
酒 小さじ1 5g
砂糖 小さじ1/3 1g
醤油 小さじ1・1/2 9g
鰹節 少々
卵 2個 100g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 133kcal
  • たんぱく質 7.5g
  • 脂質 5.7g
  • 糖質 9.9g
  • カリウム 244mg
  • カルシウム 56mg
  • 鉄 31.1mg
  • β-カロテン 1751μg
  • ビタミンA 229μg
  • ビタミンE 0.6mg
  • ビタミンK 46μg
  • ビタミンB1 0.06mg
  • ビタミンB2 0.25mg
  • ビタミンC 21mg
  • 食物繊維 1.4g
  • 食塩相当量 0.8g
  • DHA 60mg

使用する調理器具

  • フライパン

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