• ローストビーフのレシピ概要

お家で作れる

ローストビーフ

アスリート
229kcal

5工程

作りたい!+
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管理栄養士
材料も少なく、簡単にできるローストビーフです。様々な野菜と盛り合わせることで、見た目も華やかになります。調理して、冷凍しておくことで保存食にもなるのでおすすめです。牛肉には鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 牛モモ肉350g分
牛モモ肉(ブロック) 350g
小さじ1/2 3g
胡椒(黒) 適量 1g
ニンニク<すりおろす> 小さじ1 4g
タマネギ<薄切り> 1/2個 200g
オリーブオイル 大さじ2 24g
【調味料A】
ワイン(赤) 150g
醤油 大さじ2・1/2 20g
1/2カップ 100g

栄養素

<1/4個分換算>

エネルギー 229kcal
たんぱく質 20.7g
脂質 10.0g
糖質 5.6g
2.8mg
ビタミンC 5mg
食塩相当量 1.1g

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

アスリート
貧血予防

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