• 数の子のキムチ和えのレシピ概要

和えるだけ簡単

数の子のキムチ和え

美容
32kcal

2工程

作りたい！+
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管理栄養士

おせちで余りがちな数の子をキムチとたっぷりのモヤシで和えものにしました。しゃきしゃきの野菜とプチプチとした数の子の食感が楽しい一品です。一人あたり75g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
モヤシ 1/2袋 100g
数の子<小さめの一口大> 30g
キムチ 30g
キュウリ<千切り> 1/5本 20g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 32kcal
  • たんぱく質 3.4g
  • 脂質 0.6g
  • 糖質 2.1g
  • カリウム 115g
  • カルシウム 24mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 58μg
  • ビタミンA 5μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 0.2mg
  • ビタミンK 14μg
  • ビタミンB1 0.03mg
  • ビタミンB2 0.06mg
  • ビタミンC 10mg
  • 食物繊維 1.2g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 20mg
  • DHA 30mg

使用する調理器具

  • 鍋

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