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キャベツたっぷり餃子のレシピ概要

両面を焼いて香ばしく

キャベツたっぷり餃子

Name: キャベツたっぷり餃子
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 50 g () 豚挽肉; 2 g (1/2片) ニンニク; 2 g (1/2片) ショウガ; 20 g (4本) ニラ; 180 g (4枚) キャベツ; 10 ml (小さじ2) 酒; 5 g (小さじ1弱) 醤油; 0.5 g (少々) 塩; 5 g (小さじ2弱) 片栗粉; 80 g (16枚) 餃子の皮; (適量) 水; (適量) 油; 20 ml (大さじ1・1/3) 水

246kcal

5工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

キャベツをたっぷり入れた餃子です。両面を焼くことで、香ばしく仕上げました。まとめて包んで、冷凍保存しておくのもおすすめです。キャベツには、ビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】谷川　紀子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

豚挽肉		50g

【材料A】
ニンニク<すりおろし>	1/2片	2g
ショウガ<すりおろし>	1/2片	2g

ニラ<粗みじん切り>	4本	20g

キャベツ<粗みじん切り>	4枚	180g

【調味料B】
酒	小さじ2	10ml
醤油	小さじ1弱	5g
塩	少々	0.5g
片栗粉	小さじ2弱	5g

餃子の皮	16枚	80g

水<餃子の皮用>	適量

油	適量

水<蒸し焼き用>	大さじ1・1/3	20ml

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 246kcal
たんぱく質 8.8g
脂質 10.4g
糖質 24.8g
カリウム 173mg
カルシウム 14mg
鉄 0.7mg
β-カロテン 350μg
ビタミンA 32μg
ビタミンE 1.2mg
ビタミンK 30μg
ビタミンB₁ 0.20mg
ビタミンB₂ 0.09mg
ビタミンC 2mg
食物繊維 1.2g
食塩相当量 0.6g
DHA 4.8mg

キャベツたっぷり餃子

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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