• あさりの酒蒸しのレシピ概要

旨味がぎゅっと詰まった

あさりの酒蒸し

美容
48kcal

2工程

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管理栄養士
5分で美味しく頂ける簡単メニュー。アサリ自体が塩気を含んだ食材なので、少量の味付けで素材本来の味を楽しめます。1品足りない時に是非！アサリは鉄分が豊富です。鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
アサリ<砂抜きしておく> 20個 200g
葉ネギ<小口切り> 6本 20g
酒 1/4カップ強 60ml
醤油 小さじ1/3 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 48kcal
  • たんぱく質 2.8g
  • 脂質 0.1g
  • 糖質 2.2g
  • カリウム 84g
  • カルシウム 33mg
  • 鉄 1.6mg
  • β-カロテン 278μg
  • ビタミンA 23μg
  • ビタミンE 0.3mg
  • ビタミンK 17μg
  • ビタミンB1 0.01mg
  • ビタミンB2 0.08mg
  • ビタミンC 4mg
  • 食物繊維 0.3g
  • 食塩相当量 1.0g
  • EPA 2.4mg
  • DHA 7.2mg

使用する調理器具

  • フライパン

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美容
貧血・くすみ
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