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- あさりの酒蒸しのレシピ概要
- あさりの酒蒸しの作り方
旨味がぎゅっと詰まった
あさりの酒蒸し
2工程
(5分)
作り方
- 1
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アサリ<砂抜きしておく> 20個 200g
アサリは、こすり合わせてしっかりと洗う
- 2
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葉ネギ<小口切り> 6本 20g、酒 1/4カップ強 60ml、醤油 小さじ1/3 2g
フライパンにアサリ、葉ネギ、酒を入れて中火でアサリが全て開くまで蒸し煮にし、仕上げに醤油を加え味付けする