• かぶの冷製ポタージュのレシピ概要

野菜たっぷり

かぶの冷製ポタージュ

美容
160kcal

5工程

作りたい!+
かぶの冷製ポタージュ_sub1かぶの冷製ポタージュ_sub2かぶの冷製ポタージュ_sub3
管理栄養士

蕪の旨味を生かした、なめらかで優しい味のスープです。柚子を散らすとより風味が増して美味しいです。一人あたり70g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By

材料

  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カブの葉<1cm幅に切る・飾り用> 5g
タマネギ<薄切り> 2/3個 50g
バター<無塩> 12.5g
カブ<皮ごと薄切り> 中1・1/4個 100g
コンソメ<顆粒> 大さじ1/2強 5g
1カップ 250ml
ご飯 10g
牛乳 3/8カップ 75ml
生クリーム 1/8カップ 25g
少々 0.1g
胡椒 少々
柚子<(飾り用)皮を千切り> 5g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 160kcal
  • たんぱく質 2.8g
  • 脂質 12.1g
  • 糖質 8.7g
  • β-カロテン 83μg
  • ビタミンE 0.4mg
  • ビタミンC 15mg
  • 食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 1.2g

使用する調理器具

  • ミキサー
  • 鍋

関連カテゴリ

美容
美肌

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を!「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ&厚生労働省が定める3大栄養素(タンパク質・糖質・脂質)の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

トップへ