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米粉のお好み焼きのレシピ概要

もっちりヘルシー

米粉のお好み焼き

Name: 米粉のお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 20 g (5cmほど) 長イモ; 50 g (1/4カップ) 米粉; 50 ml (1/4カップ) 水; 3 g (少々) 鰹節; 80 g (1・1/2枚) キャベツ; 20 g (1/6本) 長ネギ; 20 g () コーン; (適量) 油; 80 g () 豚モモ（薄切り）; (適量) 中濃ソース; (適量) 青海苔

185kcal

4工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

お子様に沢山の野菜を食べさせられる、米粉を使ったモチモチ食感のお好み焼きです。お水の代わりに卵を使用したり、「3」でお好み焼きの生地を流す前に、フライパンに卵を落とし、その上にお好み焼きの生地をのせても、ボリューム感が加わります。桜海老やサキイカを加えるとより風味が増しておすすめです。具材を混ぜる工程をお子様と一緒にお楽しみください。

By 【管理栄養士】深谷　理絵

材料

ミニお好み焼き2枚分

長イモ<すりおろす>	5cmほど	20g

米粉	1/4カップ	50g

水	1/4カップ	50ml

鰹節	少々	3g

キャベツ<みじん切り>	1・1/2枚	80g

長ネギ<みじん切り>	1/6本	20g

コーン<缶>		20g

油	適量

豚モモ（薄切り）		80g

中濃ソース	適量

青海苔	適量

栄養素

＜1枚分換算＞

エネルギー 185kcal
たんぱく質 8.1g
脂質 4.6g
糖質 25.5g
カルシウム 30mg
カリウム 282mg
鉄 1.1mg
β-カロテン 10μg
ビタミンA 1μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 35μg
ビタミンB₁ 0.26mg
ビタミンB₂ 0.09mg
ビタミンC 19mg
食物繊維 1.7g
食塩相当量 0.3g
EPA 1.7mg
DHA 9mg

米粉のお好み焼き

材料

栄養素

＜1枚分換算＞

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