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いちご餅のレシピ概要

果汁でほんのりピンク

いちご餅

Name: いちご餅
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: 和風
Ingredients: (10粒) イチゴ; 7 g () 白玉粉; 60 g () 水; 65 g () 薄力粉; 20 g () 砂糖; 50 ml () 生クリーム; 5 g () 砂糖; 70 g () つぶあん; (適量) イチゴ

98kcal

6工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

飾りつけの工夫をすると、お内裏様とお雛様に大変身します。生地にあんこをのせて巻くときは、クレープ包み（円錐をつくる）のようにする。あんこが見えている方を下に向けておき、いちごの皮をそぐようにして切り落とし、お雛様の冠と扇、お内裏様の烏帽子としゃくの形にカットする。顔は、生クリームを絞って作り、チョコペンで目と口を書く。イチゴをカットして作った冠と扇、烏帽子としゃくを生クリームで貼り付けたら完成。

By 【栄養士】山田　知美

材料

8個分

イチゴ	10粒

白玉粉		7g

水		60g

【A】
薄力粉		65g
砂糖		20g

生クリーム<8分立て>		50ml

砂糖		5g

つぶあん		70g

イチゴ<飾り用>	適量

栄養素

＜1個分換算＞

エネルギー 98kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 2.8g
糖質 15.7g
カリウム 71g
カルシウム 10mg
鉄 0.3mg
β-カロテン 4μg
ビタミンA 12μg
ビタミンE 0.1mg
ビタミンB₁ 0.02mg
ビタミンB₂ 0.02mg
ビタミンC 15mg
食物繊維 0.9g
EPA 0.5mg
DHA 0.1mg

いちご餅

材料

栄養素

＜1個分換算＞

使用する調理器具

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