• しょうが焼うどんのレシピ概要

甘辛で食べやすい

しょうが焼うどん

アスリート
529kcal

4工程

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管理栄養士

1皿で野菜もお肉も摂ることができる一品です。甘辛い味付けと生姜の香りが食欲をそそります。香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚小間 100g
油 大さじ1強 14g
ニンジン<拍子切り> 1/5本 40g
キャベツ<ざく切り> 小2枚 100g
タマネギ<くし切り> 2/3個 100g
うどん 2玉 460g
【調味料A】
酒 大さじ2 30g
砂糖 大さじ2 18g
醤油 大さじ2 36g
ショウガ<すりおろし> 1片 10g
鷹の爪<（輪切り）> 少々 0.4g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 529kcal
  • たんぱく質 17.9g
  • 脂質 16.7g
  • 糖質 66.2g
  • カリウム 502mg
  • カルシウム 60mg
  • 鉄 1.3mg
  • β-カロテン 1593μg
  • ビタミンA 160μg
  • ビタミンE 1.5mg
  • ビタミンK 52μg
  • ビタミンB1 0.45mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 26mg
  • 食物繊維 4.3g
  • 食塩相当量 3.4g
  • EPA 1mg
  • DHA 8mg

使用する調理器具

  • フライパン

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