夏野菜のトマト煮込み

Name: 夏野菜のトマト煮込み
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 3 g (1片) ニンニク; (適量) 油; 100 g () 豚バラ肉; 100 ml () 水; 50 g (1/4本) ニンジン; 60 g (1/4個強) タマネギ; 80 g () 大豆; 100 g (1個) ジャガイモ; 50 g (1/2本) ズッキーニ; 50 g (1/2本強) ナス; 200 g (1/2缶) トマト缶; 30 g (大さじ2) トマトケチャップ; 6 g (1個強) コンソメ; 3 g (小さじ1/2) 醤油; 5 g (小さじ2弱) 砂糖

401kcal

3工程

(40分)

調理時に便利！作り方画面へ

苦手な野菜もトマトケチャップの甘さで煮込むことで、美味しくたっぷり食べることでがき、保育園で大人気の一品です。野菜嫌いな子もおかわりをしています。季節に合わせて野菜の種類を変えるとまたひと味違った美味しさとなります。

By 【管理栄養士】本田　由美子

材料

2人分
3人分
4人分

ニンニク<みじん切り>	1片	3g

油	適量

豚バラ肉<2cm幅切り>		100g

水		100ml

【材料A】
ニンジン<1cm角切り>	1/4本	50g
タマネギ<1cm角切り>	1/4個強	60g
大豆<（水煮）>		80g
ジャガイモ<1cm角切り>	1個	100g
ズッキーニ<1cm角切り>	1/2本	50g
ナス<厚めいちょう切り>	1/2本強	50g