野菜がたっぷり

夏野菜のトマト煮込み

3工程

(40分)

作り方

1

ニンニク<みじん切り>  1片  3g、油  適量、豚バラ肉<2cm幅切り>  100g

鍋にニンニク、油を入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉を入れて中火にして炒める

2

水  100ml、ニンジン<1cm角切り>  1/4本  50g、タマネギ<1cm角切り>  1/4個強  60g、大豆<（水煮）>  80g、ジャガイモ<1cm角切り>  1個  100g、ズッキーニ<1cm角切り>  1/2本  50g、ナス<厚めいちょう切り>  1/2本強  50g

豚肉に火が通ったら、水と【材料A】を加えて、ジャガイモが柔らかくなるまで5分～8分ほど煮込む

3

トマト缶<(カット)>  1/2缶  200g、トマトケチャップ  大さじ2  30g、コンソメ  1個強  6g、醤油  小さじ1/2  3g、砂糖  小さじ2弱  5g

野菜が全体的に柔らかくなったら、トマト缶、【調味料B】をいれて5～10分ほど煮込む

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