きりたんぽ鍋

Name: きりたんぽ鍋
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 600 ml () 水; (3cmほど) 昆布; 200 g (1枚) 鶏モモ肉; 200 g (8cm) 大根; 80 g (1/2本) ニンジン; 18 g (大さじ2) 醤油; 18 g (大さじ2) みりん; 18 g (大さじ2) 酒; 3 g (小さじ1/2) 塩; 160 g (1/8本) 白菜; 90 g (1本) 長ネギ; 100 g (1パック) シメジ; 300 g (1丁) 豆腐; 170 g (1パック) シラタキ; 210 g (3本) きりたんぽ

552kcal

3工程

(30分)

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たっぷりの野菜と、きりたんぽを入れたボリュームたっぷりのお鍋です。取り分けたお皿に、お好みでポン酢を加えても、さっぱり味でおいしく食べられます。普通のお鍋に飽きた時や、年末などにもってこいの時短＆お手軽レシピです！一人あたり300g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 【管理栄養士】品川　喜代美

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

水		600ml

(乾燥・出汁用)
昆布	3cmほど

鶏モモ肉<4cm角程度（皮なし）>	1枚	200g

大根<5mm幅いちょう切り>	8cm	200g

ニンジン<2mm幅薄切り>	1/2本	80g

【調味料A】
醤油	大さじ2	18g
みりん	大さじ2	18g
酒	大さじ2	18g
塩	小さじ1/2	3g

【材料B】
白菜<ザク切り>	1/8本	160g
長ネギ<2mm幅斜め切り>	1本	90g
シメジ	1パック	100g
豆腐<（絹）1/6に切る>	1丁	300g
シラタキ<ザク切り>	1パック	170g
きりたんぽ<半分に切る>	3本	210g