• 高野豆腐のグラタンのレシピ概要

マカロニを使わないから低糖質

高野豆腐のグラタン

健康
428kcal

5工程

作りたい!+
高野豆腐のグラタン_sub1高野豆腐のグラタン_sub2
管理栄養士

小松菜や牛乳、高野豆腐はカルシウムの豊富な食材です。骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。さらに、このレシピは通常の「グラタン」のマカロニを高野豆腐に変えることで、低糖質レシピとなっています。ソラレピの「小松菜のマカロニグラタン」と比較して、糖質43%カット!牛乳の旨味を十分に吸った高野豆腐が美味しい一品です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
高野豆腐 1枚 17g
バター 10g
タマネギ<薄切り> 1/2個 75g
シメジ<石づきをとってほぐす> 1/2パック 50g
ウィンナー<斜め切り> 60g
小松菜<3cm幅ざく切り> 150g
薄力粉 大さじ3 27g
牛乳<常温に戻す> 1・1/2カップ 300ml
【調味料A】
コンソメ<顆粒> 小さじ2/3 2g
少々 5g
胡椒 少々
ピザ用チーズ 40g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 428kcal
たんぱく質 21.1g
脂質 26.9g
糖質 22.2g
カルシウム 486mg
ビタミンD 0μg
ビタミンK 167μg
食塩相当量 2.1g

使用する調理器具

  • トースター
  • フライパン

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