• アンチョビポテトのレシピ概要

アンチョビとニンニクが食欲をそそる

アンチョビポテト

美容 健康
149kcal

4工程

作りたい!+
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管理栄養士

アンチョビの塩気のみで味付けした、簡単おかずです。アンチョビの旨味とニンニクの香りが食欲をそそります。ジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ジャガイモ 300g
オリーブオイル 適量
ニンニク<粗みじん> 7g
アンチョビ<細かくちぎる> 15g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々
生パセリ<みじん切り> 3g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 149kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 2.7g
糖質 2.5g
β-カロテン 114μg
ビタミンE 0.3mg
ビタミンC 54mg
食物繊維 2.2g
食塩相当量 0.9g
EPA 10.5mg
DHA 43.5mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

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美容
美肌
健康
動脈硬化

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