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かぼちゃコロッケのレシピ概要

オーブンでヘルシー

かぼちゃコロッケ

Name: かぼちゃコロッケ
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 180 g (1/8個弱) カボチャ; 30 g (10さや強) 枝豆; 12 g (大さじ4) パン粉; (適量) ゴマ油; 40 g () 鶏挽肉; 6 g () ヒジキ; 0.6 g (少々) 塩; 0.6 g (少々) 胡椒; 6 g (小さじ2) 薄力粉; 30 g (1/2個強) 卵; (適量) オリーブオイル

237kcal

8工程

(45分)

調理時に便利！作り方画面へ

油で揚げずに低カロリーな南瓜の焼きコロッケです。ひじきや枝豆も入っているので歯ごたえも楽しめます。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】堂谷　真衣

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

カボチャ<皮を剥き、一口大に切る>	1/8個弱	180g

枝豆<冷凍>	10さや強	30g

パン粉	大さじ4	12g

ゴマ油	適量

鶏挽肉		40g

ヒジキ<（乾燥）戻して水気を切り、粗刻み>		6g

塩	少々	0.6g

胡椒	少々	0.6g

薄力粉	小さじ2	6g

卵<溶きほぐす>	1/2個強	30g

オリーブオイル	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 237kcal
たんぱく質 11.1g
脂質 9.1g
糖質 22.2g
カリウム 721mg
カルシウム 80mg
鉄 3.1mg
β-カロテン 3638μg
ビタミンA 338μg
ビタミンE 5.0mg
ビタミンK 42μg
ビタミンB₁ 0.16mg
ビタミンB₂ 0.24mg
ビタミンC 42mg
食物繊維 5.8g
食塩相当量 0.5g
EPA 2.9mg
DHA 22.4mg

かぼちゃコロッケ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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