• かぼちゃコロッケのレシピ概要

オーブンでヘルシー

かぼちゃコロッケ

美容 健康
237kcal

8工程

作りたい!+
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管理栄養士
油で揚げずに低カロリーな南瓜の焼きコロッケです。ひじきや枝豆も入っているので歯ごたえも楽しめます。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カボチャ<皮を剥き、一口大に切る> 1/8個弱 180g
枝豆<冷凍> 10さや強 30g
パン粉 大さじ4 12g
ゴマ油 適量
鶏挽肉 40g
ヒジキ<(乾燥)戻して水気を切り、粗刻み> 6g
少々 0.6g
胡椒 少々 0.6g
薄力粉 小さじ2 6g
<溶きほぐす> 1/2個強 30g
オリーブオイル 適量

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 237kcal
  • たんぱく質 11.1g
  • 脂質 9.1g
  • 糖質 22.2g
  • β-カロテン 3638μg
  • ビタミンE 5.0mg
  • ビタミンC 42mg
  • 食物繊維 5.8g
  • 食塩相当量 0.5g
  • EPA 2.9mg
  • DHA 22.4mg

使用する調理器具

  • まな板1回以上洗い
  • オーブン
  • フライパン
  • 鍋

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