• 小松菜のごま辛子和えのレシピ概要

レンジでお手軽

小松菜のごま辛子和え

健康
63kcal

3工程

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管理栄養士

電子レンジでお手軽に作れる野菜レシピです。練りからしを加えることで、味がひきしまります。からしの替わりにわさびで和えても、美味しく頂けます。小松菜にはカルシウムが含まれ、カルシウムは骨粗しょう症予防に欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
小松菜<5cmの長さに切る> 200g
かまぼこ<赤/短冊切り> 30g
【調味料A】
すりごま（白） 8g
からし 4g
醤油 大さじ1/2強 10g
砂糖 小さじ1 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 63kcal
  • たんぱく質 4.5g
  • 脂質 2.5g
  • 糖質 4.6g
  • カリウム 223g
  • カルシウム 32mg
  • 鉄 3.3mg
  • β-カロテン 3100μg
  • ビタミンA 260μg
  • ビタミンE 0.9mg
  • ビタミンK 210μg
  • ビタミンB1 0.13mg
  • ビタミンB2 0.15mg
  • ビタミンC 39mg
  • 食物繊維 2.3g
  • 食塩相当量 1.1g
  • EPA 11.2mg
  • DHA 19.5mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ

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健康
骨粗しょう症
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