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ハムとチンゲン菜の中華風煮浸しのレシピ概要

さっと煮るだけ

ハムとチンゲン菜の中華風煮浸し

70kcal

2工程

(25分)

作りたい！+

ハムとチンゲン菜の中華風煮浸し_sub1

ハムとチンゲン菜の中華風煮浸し_sub2

ハムとチンゲン菜の中華風煮浸し_sub3

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管理栄養士

さっと煮るだけですぐに作れる副菜です。主な材料も2つだけなのでお手軽です。チンゲンサイにはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

チンゲンサイ<4cm幅に切る>		200g

ハム<短冊切り>		40g

水	3/4カップ	150ml

酒	大さじ2	30g

オイスターソース	小さじ2	12g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 70kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 2.9g
糖質 2.8g
カリウム 328g
カルシウム 103mg
鉄 1.2mg
β-カロテン 2000μg
ビタミンA 170μg
ビタミンE 0.7mg
ビタミンK 84μg
ビタミンB₁ 0.15mg
ビタミンB₂ 0.10mg
ビタミンC 34mg
食物繊維 1.2g
食塩相当量 1.2g
EPA 1.2mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

副菜
中華風

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