• ハムとチンゲン菜の中華風煮浸しのレシピ概要

さっと煮るだけ

ハムとチンゲン菜の中華風煮浸し

美容 健康
70kcal

2工程

作りたい！+
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管理栄養士

さっと煮るだけですぐに作れる副菜です。主な材料も2つだけなのでお手軽です。チンゲンサイにはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
チンゲンサイ<4cm幅に切る> 200g
ハム<短冊切り> 40g
水 3/4カップ 150ml
酒 大さじ2 30g
オイスターソース 小さじ2 12g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 70kcal
  • たんぱく質 4.4g
  • 脂質 2.9g
  • 糖質 2.8g
  • カリウム 328mg
  • カルシウム 103mg
  • 鉄 1.2mg
  • β-カロテン 2000μg
  • ビタミンA 170μg
  • ビタミンE 0.7mg
  • ビタミンK 84μg
  • ビタミンB1 0.15mg
  • ビタミンB2 0.10mg
  • ビタミンC 34mg
  • 食物繊維 1.2g
  • 食塩相当量 1.2g
  • EPA 1.2mg

使用する調理器具

  • 鍋

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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