• 焼きピーマンレモンマリネのレシピ概要

アンチョビが効いた

焼きピーマンレモンマリネ

美容 健康
84kcal

2工程

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管理栄養士

アンチョビの旨味が効いたマリネです。ピーマンには、ビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ピーマン<縦に4等分に切る> 6個 150g
オリーブオイル 適量
【材料A】
アンチョビ<粗みじん切り> 15g
レモン汁 大さじ1/2 7.5g
オリーブオイル 大さじ1 12g
胡椒（黒） 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 84kcal
  • たんぱく質 2.5g
  • 脂質 6.6g
  • 糖質 2.4g
  • カリウム 157mg
  • カルシウム 19mg
  • 鉄 0.5mg
  • β-カロテン 310μg
  • ビタミンA 26μg
  • ビタミンE 1.1mg
  • ビタミンK 17μg
  • ビタミンB1 0.02mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 58mg
  • 食物繊維 1.7g
  • 食塩相当量 0.9g
  • EPA 11.2mg
  • DHA 43.5mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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