レモン焼売

Name: レモン焼売
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: 中華風
Ingredients: 200 g () 豚小間; 80 g (1/2個強) タマネギ; 10 g (1片) ショウガ; 18 g (大さじ1) みりん; 6 g (小さじ1) 醤油; 12 g (小さじ2) オイスターソース; 10 g (小さじ2) レモン汁; 4 g (小さじ1) ゴマ油; 9 g (大さじ1) 片栗粉; 90 g (30枚) シュウマイの皮; 50 g (1/2個) レモン

320kcal

5工程

(40分)

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レモンの酸味が効いたさっぱりとしたシュウマイです。豚小間肉を粗挽きにすることで、肉の食感が味わえ、満足感のあるおかずになります。レモンの酸味やショウガなどの香味野菜の香りは、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

3人分

豚小間		200g

タマネギ<みじん切り>	1/2個強	80g

【調味料A】
ショウガ<みじん切り>	1片	10g
みりん	大さじ1	18g
醤油	小さじ1	6g
オイスターソース	小さじ2	12g
レモン汁	小さじ2	10g
ゴマ油	小さじ1	4g
片栗粉	大さじ1	9g