• 激辛そうめんのレシピ概要

激辛好きにオススメ

激辛そうめん

アスリート
668kcal

5工程

作りたい!+
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管理栄養士

夏にぴったりの激辛素麺レシピです!ラー油や鷹の爪の量で辛さを調節できます。香り豊かな香辛料やゴマ油などは、胃液の分泌を活発にし、食欲を刺激します。お好みでフライドオニオンを散らすとより美味しくなります。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【調味料A】
コチュジャン 大さじ2 18g
ラー油 小さじ4 16g
めんつゆ<三倍濃縮> 大さじ4 60g
ニンニク<すりおろし> 4g
ニラ<0.5~1cm幅に切る> 40g
3/5カップ 120g
ゴマ油 大さじ1・1/2 18g
鷹の爪<輪切り> 4本 1g
鶏ムネ肉 160g
そうめん<乾燥> 200g
ゴマ(白) 適量

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 668kcal
たんぱく質 31.0g
脂質 19.8g
糖質 81.8g
食塩相当量 3.7g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

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アスリート
食欲増進

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